Pimiento Verde Italiano

El pimiento verde es una variedad más inmadura que el pimiento rojo, lo que le da un sabor ligeramente más amargo y menos dulce. Sin embargo, es igual de nutritivo, ofreciendo una gran cantidad de vitamina C, fibra y antioxidantes. Este vegetal es versátil en la cocina, ideal para agregar a ensaladas, sopas, guisos y platos al horno. Su alto contenido en agua y bajo en calorías lo hacen perfecto para aquellos que buscan una opción ligera pero nutritiva. Además, el pimiento verde también contribuye a la salud ocular y mejora la digestión.