Remolacha Cocida

La remolacha es un tubérculo de sabor dulce y terroso, muy nutritivo y lleno de antioxidantes. Es una excelente fuente de folato, fibra, hierro y vitaminas del grupo B, lo que la convierte en una opción perfecta para fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la salud sanguínea. Además, la remolacha tiene propiedades antiinflamatorias y puede ayudar a reducir la presión arterial, gracias a su alto contenido de nitratos. Se puede consumir tanto cruda como cocida, en ensaladas, jugos o como acompañamiento en platos principales.