Puerro

El puerro es una hortaliza que pertenece a la misma familia que la cebolla y el ajo, pero con un sabor más suave y dulce. Se utiliza en una variedad de platos, desde sopas y caldos hasta guisos y ensaladas. El puerro es rico en vitaminas A, C y K, que son esenciales para mantener la salud ocular, fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la salud ósea. Además, contiene compuestos antioxidantes que ayudan a reducir la inflamación y proteger el cuerpo contra el daño celular. Su sabor delicado y su textura tierna lo hacen un ingrediente muy apreciado en la cocina.